Al borgo “Di Nuovo Waifro“, ispirata alla recente pubblicazione di un libro di ricette lumezzanesi, arrivo “La Hena de Lömedhane“, in programma per giovedì 4 aprile 2019.

Durante la cena verranno proposti i piatti tipici della tradizione valgobbina: i capù, casoncelli, salmì, bacalà o htracòt e chehöl. Il menù è rappresentativo di quella che era la realtà culinaria lumezzanese: pochi ingredienti, poveri e nutrienti, per un’alimentazione che serviva a sostenere i lavoratori nelle lunghe e faticose giornate.

Una serata di buon cibo e di commemorazione delle nostre tradizioni: durante la serata si andrà alla scoperta del tanto amato dialetto lumezzanese, grazie alla presenza di un ospite speciale.